Alimentación


La alimentación juega un papel importante en dos campos de la vida diaria de nuestros residentes: Salud y Placer.

En Plaza Real consideramos fundamental combinar y unir ambas de forma que nuestros residentes disfruten comiendo con la seguridad de que llevan a cabo una alimentación sana y equilibrada.

La cocina en nuestros Hogares Residencia es de elaboración PROPIA, es decir, “se cocina en casa” con métodos tradicionales y en modernas instalaciones y está supervisada por profesionales del sector del área nutricional geriátrica, elaborando dietas idóneas para cada grupo de residentes y vigilando especialmente sus necesidades nutricionales.

Gestión alimentaria


En los Hogares Residencia nos gusta hacer participes a los familiares de este momento, de forma que puedan compartir con ellos mesa e incluso el menú. De esta manera potenciamos la relación y transmitimos trasparencia en la gestión alimentaria.

Dietas

El Departamento de Nutrición y Seguridad Alimentaria, a través del servicio de Nutrición y Dietética, se encargará de supervisar los menús y dietas especiales. Estos se presentarán para la aprobación del Médico Geriatra responsable del centro. Facilitaremos las dietas siguientes:

  • Dieta base normal.
  • Dietas para prescripción facultativa (diabéticos, alérgicos, etc.).
  • Dieta hipocalórica.
  • Dieta texturizada.
  • Túrmix.
  • Razones religiosas.

Desayunos especiales

Para salir de la rutina, los fines de semana, hemos preparado diferentes desayunos.

Cumpleaños

Una vez a la semana se celebrarán de manera especial los cumpleaños de todos los Residentes que hayan cumplido años dentro de esa semana, con tarta, regalo y actividades especiales.

Para una mayor comodidad de los residentes los desayunos se sirven en las habitaciones.

Valor añadido

Como valor añadido aportado por Plaza Real, el Residente podrá cambiar las opciones de menú por una ración de jamón ibérico o espárragos.

Minicarta con 10 opciones de menú.

También con las comidas servimos vino Denominación de Origen Ribera del Duero y Agua viva purificadora.